ハロウィンで使った５つの大きなかぼちゃ。
せっかく大量にあるのでこのまま腐らせてしまうのはもったいない、、、ということで、、、かぼちゃのタルトを作ってみた！
レシピはあれこれ検索し、家にある材料、器具で出来るようにちょっとアレンジ。 まずはタルト生地から。
＊材料（２１ｃｍのタルト型 ｘ ２）無縁バター 1カップ（２５０ｍｌ）
塩 ふたつまみ
砂糖 1.5カップ
卵黄 2個
薄力粉 2.5カップ
＊作り方①タルト型にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）を軽く振り、冷蔵庫で落ち着かせる。
②フードプロセッサーにバターを入れてひとまわりさせ、塩、砂糖（3回にわけて）を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
③②をボウルに移し、卵黄を加えてへらで混ぜる。
④薄力粉を振るい入れ、生地がボウルから離れてまとまってくるまでへらで混ぜる。
⑤生地をビニール袋に入れ、めん棒で伸ばし、冷蔵庫で15分ほど休ませる。
⑥ビニール袋から生地を取り出し、一度手でほぐし、もう一度手でひとつにまとめる。
⑦タルト型に生地をのばし、敷く。
⑧底にフォークで穴を開け、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上休ませる。
タルト生地を冷蔵庫で休ませてる間に、、、パンプキン部分作り！
まずはオーブンを170度に予熱。 そして材料の準備！
＊材料かぼちゃ 約５００ｇ
砂糖 1.5カップ
生クリーム ２００ｃｃ
卵 4個
シナモンパウダー 少々
ナツメグ 少々
＊作り方①かぼちゃを適当な大きさに切り、オーブンで柔らかくなるまで焼く。
②かぼちゃが柔らかくなったらハンドミキサーでかぼちゃをマッシュ状にし、砂糖、生クリーム、卵、シナモンパウダー、ナツメグを加え、混ぜ合わせる。
③生地をタルト型に流し込み、オーブン（170度）で約45分焼く。
丸いタルト型がなかったので使ったのはガラスの四角い型だけど、パンプキンタルトのできあがり！
タルト生地から作るのがちょっと面倒だったけれど、、、出来上がってしまえばあとは食べるのみ！ 生クリームをのせるとさらに良い感じｗｗ
材料
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